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호원대학교 김광오 교수 홈페이지입니다.

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• 프로필

• 경기대학교 관광대학원 식공간연출학 박사
• 경기대학교 관광대학원 식공간연출학 석사

• 프랑스 Universite Poitierts Certificat 취득
• 프랑스 Paris Le cordon Bleu Diplom de Cuisine
• 프랑스 Paris Le cordon Bleu cours d'oenologie(포도주양조학)
• 영국 Landon Le cordon Bleu제과학교 Certifecat de patisserie
• 이태리 Italian Culinarty institute Foreignets
• Diplome d'etude Langue francaise (D.E.L.F 1er Degre)
• 삼성인력개발원 외국어검정회화 1급 획득(불어)
• 삼성그룹 6시그마 GB취득/ BB수료
• 조리기능장

• 영국 런던 “Clariges" hotel 불란서식당
• 프랑스 "La Licorne" 레스토랑(미슐린 1star)
• 호텔신라 주방장
• 기능사 감독위원
• 한국기능올림픽 심사위원
• 경기대학교 관광대학원 식공간연출학과 강사
• 경기대학교 관광대학교 외식조리학과 강사
• 중부대학교 외식조리학과 강사
• 신흥대학 푸드코디과정 강사
• 한양여자대학 식품영양학과 강사
• 한정혜학점은행대학 /조은정식공간연구소 강사
• 호원대학교 식품외식조리학부 학부장

• '식 그리고 무한대' 푸드 스타일링 전시(가나 아트 스페이스)
• 진조인봉사단 단장(www.daum.net 진정한조리인의 꿈)
• 요리사랑 대표(www.yorisarang.com)

• 호텔신라 Best Hotelier상 수상(2002년)

• 요리사가 말하는 요리사(도서출판 부키)
• 신흥대학 푸드코디네이터 과정 교재 발간(푸드스타일링 기초실습)
• 월드푸드 프랑스 편 감수 (주)안그라픽스
• 테이블 코디네이트 (교문사)
• 푸드코디네이트 (교문사)
• 테이블 &푸드 코디네이트(교문사)
• 음료의 이해 (교문사)
• 훌륭한요리장의 생애(파프리카)

• 프랑스요리, 서양조리, 고급서양조리, 식공간개론, 푸드코디론, 파티연출

• 푸드코디네이터의 양식요리에 관한 중요도 평가 연구
• 푸드 스타일링 중요도 연구
• 컬러푸드스타일링 연구
• 젠 패션에 표현된 미적 특성 연구

• 사)푸드스타일링 협회 정회원
• 한국식공간학회 상임이사
• 사)푸드코디네이트 협회 이사
• 사)조리기능장려협회 이사